《旭光，從食農開始的故事》
每一次的學習過程，都是由幼兒、家長、老師共同編織而成的故事。在旭光國小附設幼兒園，我們手牽手走在食農教育的田埂上，一起歡笑、一起成長、一起體驗生命的風景。
食農教育具有四大特色為：親手作、農業食物、共耕共食、綠色產銷。在旭光，我們將食的素養融入幼兒園教保活動課程的六大領域中，經由農事投入和飲食料理，了解吃新鮮、吃在地、吃當季的重要性。親自動手參與諸如「從種子到果實」、「從採收到烹煮」、「從擺盤到品嘗」的過程，培養幼兒選食力、良好的用餐禮儀外，更能從中體會農民辛勞和食物的珍貴，建立關懷土地、尊重生命、互助共好的價值觀。
✿食農教育，建立孩子「食的素養」｜親子天下
資料參考來源：
中文書籍：董時叡、蔡嫦娟（陳玉華）（民105年9月）。當筷子遇上鋤頭－食農教育作伙來。臺中：台灣農業推廣學會。
影片引用：親子天下。食農教育，建立孩子「食的素養」。民108年8月14日，取自：https://youtu.be/CUzpkd9RauI
